In un tegame far scaldare qualche cucchiaio di olio oppure del burro, fare tostare
il riso per circa un minuto mescolandolo di continuo, a piacere aggiungere vino
bianco (1/2 bicchiere) e mescolare per qualche secondo, salare e coprire il tutto
con del brodo oppure acqua bollente. Durante la cottura, ogni tanto, mescolare e
all'occorrenza, aggiungere brodo o acqua bollente poco alla volta fino alla cottura
ed alla mantecatura preferita (20/25 minuti circa). A piacere aggiungere Parmigiano
Reggiano grattugiato.    e-mail: risoferraris@tin.it

Risotto Tartuffon

Ingredienti: Riso Carnaroli (90%), funghi porcini secchi (Boletus Edulis e relativo gruppo 3%), condimento vegetale senza glutammato, cipolla, aroma tartufo, aglio, sale marino.
Dose per tre-quattro persone.
Prodotto e confezionato a norma delle vigenti leggi.
Contenuto a norma di legge.
Teme l'umidità ed il calore. Conservare in luogo fresco e asciutto (preferibilmente a + 17°)   

Risotto ai Funghi Porcini

Ingredienti: Riso Carnaroli (90%), funghi porcini secchi (Boletus Edulis e relativo gruppo 3%), condimento vegetale senza glutammato, cipolla, carota, aglio, prezzemolo, sedano, sale marino.
Prodotto e confezionato a norma delle vigenti leggi.
Contenuto a norma di legge.
Teme l'umidità ed il calore. Conservare in luogo fresco e asciutto (preferibilmente a + 17°)   

Risotto dell'ortolano

Ingredienti: Riso Carnaroli (88%), condimento vegetale senza glutammato, verdure disidratate in proporzioni
variabili: zucchine, peperoni, cipolla, carota, sedano,basilico, aglio, piselli, sale marino.
Prodotto e confezionato a norma delle vigenti leggi.
Contenuto a norma di legge.
Teme l'umidità ed il calore. Conservare in luogo fresco e asciutto (preferibilmente a + 17°)   

Risotto allo Zafferano

Ingredienti: Riso Carnaroli (90%), zucchine (6%), condimento vegetale senza glutammato, cipolla, carota, aglio,
prezzemolo, zafferano, sale marino.
Dose per tre-quattro persone.
Prodotto e confezionato a norma delle vigenti leggi.
Contenuto a norma di legge.
Teme l'umidità ed il calore. Conservare in luogo fresco e asciutto (preferibilmente a + 17°)